Temporada de calçots

¿Conoces esta maravilla de la tierra que son los calçots? El Calçot es una cebolla blanca que se cultiva de una manera muy especial para que sea alargada. Conocido por ser uno de los platos típicos de la gastronomía catalana, actualmente se cultiva y consume en otras provincias ¡y aquí los tenemos en nuestra cocina! Los calçots los asamos a […]

Miércoles de cocido maragato

Cuando comienza el año y el frío vallisoletano es el protagonista del día, llega nuestro cocido para quitarle el puesto. Hay muchos tipos de cocido y nosotros nos decantamos por el maragato. Te contamos cómo lo ofrecemos. 1.PRIMER VUELCO con un plato generoso de garbanzos, patata cocida y berza. 2.SEGUNDO VUELCO con carnes (chorizo, morcillo, […]

Piano & Vino, tu momento

Arrancamos este 2022 con evento muy especial, exclusivo y único en Valladolid. Noches de piano y vino donde disfrutar de los mejores caldos de la tierra armonizados con música en directo. ¿Te dedicas un momento? De manera quincenal, los viernes noche van a ser especiales con un plan diferente, perfecto para romper con la monotonía. NOCHES DE PIANO & VINO […]