Jornadas del Cerdo Ibérico

lega febrero, un mes en el que los platos de la tierra están más presentes que nunca en sus mejores formas de cuchara y con los productos cárnicos de nuestra tierra. Sin duda, el cerdo ibérico es uno de los grandes protagonistas de múltiples platos de nuestra gastronomía.

Con cada una de las partes del cerdo ibérico se pueden preparar recetas muy variadas y sabrosas. Por ello, este mes proponemos las Jornadas del Cerdo Ibérico con una variedad de nueve platos entre los cuales destacan la oreja a la gallega, secreto a la parrilla con mojo y patata asada, arroz meloso de matanza e incluso una paella con pies de cerdo, boletus y chipirones.

Para disfrutar como se merece de todos estos platos, no cabe mejor propuesta que un buen maridaje con una selección especial de vinos de Bodegas Vizar

RESERVAS: 983 30 36 99 (ext.1)

 

Cerdo Iberico Rioluz

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